Kansere İyi Gelen Mucize Şifalı Bitki: Zerdeçal
Hindistan safranı olarak bilinen ve zencefil ailesinin bir üyesi olan zerdeçal, kansere iyi gelen bitkiler arasında sayılır. Faydaları saymakla da bitmeyen zerdeçal, köri ile hardalı sarı turuncu bir renge dönüştürmekten de sorumludur.
Zerdeçal sapındaki köke benzeyen uzantılar, köksap olarak bilinir ve zerdeçal tozunun da yapıldığı kısımlar olarak bilinir. Bu kısımlar, hardal yapımında, tereyağı ve peynire renk vermede ve çeşitli besinlere tat katmak için kullanılır.
Zerdeçal Ne Zaman Ortaya Çıktı?
Zerdeçal, Batı Hindistan da ortaya çıktığı düşünülüyor.2500 yıldır da kullanılan zerdeçal bitkisinin, milattan sonra 700’lü yıllarda ulaştığı, daha sonra Afrika boyunca dağıldığı düşünülür.13.yy.Marco Polo safran benzeri bu bitki hakkında yazılar kaleme almıştır.
Zerdeçal bitkisinin yemeklerde ve kumaşlarda boya maddesi olarak kullanımı, milattan önce 600’lü yıllara kadar dayanır. Ortaçağda Avrupa’da safran yerine kullanılan zerdeçal, ucuz bir sebze olarak biliniyordu. Jamaika’ya 18.yy.’daa tanıtılmış ve kısa süre sonra da buradan Kuzey Amerika’ya geçmek için yol açılmıştır.
Zerdeçal’ın Yetişme Koşulları Nelerdir?
Stok miktarı bakımından yüzde 94 oranındaki zerdeçal, Hindistan’da üretilir. Peru’nun tropikal bölgeleri ile Çin’in bazı bölgelerinde de zerdeçal üretimi yapılır.
Zerdeçal Neden Yenilmelidir?
Zerdeçal, manganez, demir, potasyum, B6 vitamini ile C vitamini gibi vücut için önemli ve gerekli olan vitamin ve minarelleri bünyesinde barındırır. Zerdeçal’da bulunan cüretimin güçlü bir antioksidan özellikler taşır. Ayrıca, kanserle savaşır.
Zerdeçal, geleneksel olarak, regl kramplarını, solunum durumlarını, bağırsak kurtlarını, karaciğer tıkanıklığını, mide ülserlerini, iltihaplanmayı hafifletmede kullanılır. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirerek, sindirimi düzenler. İltihabı da hafifletir.
Zerdeçal’ın Faydaları Nelerdir?
Mucize bitki olan zerdeçalın faydaları saymakla bitmez.
-Zerdeçal içinde bulunan curcuminin tamamlayıcı olarak kullanılan hasarlı beyinlerde karşılaşılan hasarı ve kavramsal bozukluğu önler.
- Zerdeçal içinde bulunan curcuminin bunama ve Alzheimer ile alakalı oksit olan proteinleri ve iltihaplı bölgeyi önemli ölçüde azalttığı belirlenmiştir.
-Zerdeçal bir hayvan araştırmasına göre, deri tümörü boyutunu yüzde 30 küçülttüğü, tümör oluşumunu da yüzde 87 oranında azalttığını ortaya koyar. Yapılan çalışmalar, tümörlü hücrelerin büyümesini önleyerek, tümörlü hücre ölümlerini arttırdığı izlenmiş.
- Zerdeçal içinde bulunan curcuminin göğüs kanserini önemli ölçüde önlediği ifade ediliyor.
- Zerdeçal içinde bulunan curcuminin işlem gören gruplarda prostat kanseri genlerini, tümör hacimlerini ve nodul miktarlarını azaltır.
- Zerdeçal içinde bulunan curcuminin kolon kanserine neden olan prekanseröz polipleri, sayısı bakımından yüzde 60’a ortalama büyüklük olarak ta yüzde 50’ye düşürmüştür.
- Zerdeçal içinde bulunan curcuminin kalp sağlığını da koruduğu araştırmalar sonrasında belirlenmiştir.
Zerdeçal Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Zerdeçal alırken bunlara dikkat etmek gerekir.
-Baharatlı koku ve kuvvetli köksapları olan taze zerdeçal kökleri almaya özen gösterilmelidir.
-Zerdeçal toz halinde alıyorsanız, taze kaynaktan ve az miktarda alınmalıdır.
-Soyulmamış zerdeçal, sıkıca sarılarak buzdolabında 3 haftaya kadar muhafaza edilebilir.
-Zerdeçal tozu, hava geçirmez poşet ve şişelerde muhafaza edilmesi gerekir.
Bu blogda yer alan tüm içerikler yalnızca genel bilgilendirme amaçlı olarak yazılmıştır. Yazılarda paylaşılan bilgiler herhangi bir hastalığın teşhisi, tedavisi ya da önlenmesi amacı taşımamaktadır.Sağlık sorunlarınız için mutlaka bir doktora veya uzman bir sağlık kuruluşuna danışınız. Blog yazarının verdiği bilgiler tıbbi tavsiye niteliğinde değildir ve profesyonel sağlık hizmetinin yerine geçemez.
Hiç yorum yok